Nuha Food Journey: Steamed Cake Sweet Potato

Bismillah

Lamanyaaa tak menulis. Amak agak sibuk lately. Tak sempat nak buat stok entri. Hari ini digagahkan juga sebab teruja nak kongsi resepi steamed cake ni.

Bahan:

1. 100g sweet potato (tak kisah nak guna yang kuning atau ungu)- steam dan lenyek
2. 300g unbleached flour Faiza
3. 220ml air suam
4. 3g yis
*Aku guna kitchen scale digital

Cara-cara:

1. Masukkan yis ke dalam tepung, gaulkan
2. Masukkan sweet potato yang dah dilenyek
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menggaul

4. Masukkan adunan ke dalam bekas (aku guna aluminium container)

5. Balut dengan plastic wrap dan tunggu sekejap hingga adunan tu kembang

6. Bila adunan dah kembang, buka plastic wrap tu dan kukus selama 15-20 minit

 Bila dah masak, aku try potong satu slice. Texture dia macam apam. Lembut dan takde rasa tepung pun. Bila bagi kat Nuha, elok je dia makan. Ala Nuha tu apa je yang dia tak makan. Thanks Nuha I love you!!!

Senang, cepat dan sedap.

Try la buat. Memang puas hati!

Dhiya